КАК СДЕЛАТЬ ХРУСТЯЩИЕ БАКЛАЖАНЫ
Хрустящие баклажаны – великолепное блюдо, которое можно приготовить даже для тех, кто не очень любит этот овощ. Баклажаны обжариваются до золотистого цвета и оказываются нежными внутри, а снаружи имеют прекрасную хрустящую корочку. В этой статье мы расскажем вам, как сделать хрустящие баклажаны с помощью простых шагов и доступных ингредиентов. Если вы хотите научиться готовить это вкусное и аппетитное блюдо, следуйте нашим инструкциям.
СЕКРЕТ приготовления хрустящих баклажанов #рецепты #еда #кулинарная
Как сделать хрустящие баклажаны:
1. Отрежьте края баклажанов и нарежьте их на тонкие кружочки или полоски.
2. Положите нарезанные баклажаны в миску и посыпьте солью. Оставьте их на 15-20 минут, чтобы сок вытекал.
3. Откиньте лишний сок и выложите баклажаны на бумажные полотенца для удаления влаги.
4. Подготовьте тесто, смешав в миске муку, яйцо, соль, перец и другие любимые специи.
5. Погружайте баклажаны в тесто так, чтобы они равномерно покрывались смесью.
6. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
7. Выложите баклажаны по одному слою в сковороду и жарьте их, периодически переворачивая, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
8. Переложите баклажаны на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
9. Повторяйте процесс со всеми оставшимися баклажанами.
10. Хрустящие баклажаны готовы к подаче. Подавайте их с соусом на выбор.
Не знаете, что приготовить из баклажанов? Попробуйте ХРУСТЯЩИЕ баклажаны в соусе
В заключение, приготовление хрустящих баклажанов - это простое и вкусное решение для любителей овощей. Основными шагами процесса являются нарезка баклажанов, соление и отстой, обмакивание в яйцо и панировка в сухарях, а затем, жарка в глубокой сковороде или фритюре. Результатом будет аппетитная закуска или гарнир с золотистой хрустящей корочкой и сочным внутренним слоем.
Важно помнить, что перед началом приготовления баклажаны следует нарезать по толщине и вымочить в соленой воде для удаления горечи. Процедура отстоя также помогает придать блюду максимально хрустящую структуру. Для того чтобы баклажаны были красиво золотистыми и сочными снаружи, важно правильно обжаривать их. Высокая температура масла и краткое время обжаривания помогут достичь желаемого результата. Подавайте хрустящие баклажаны горячими с соусом или дипом по вашему вкусу.
🍆🍅БАКЛАЖАНЫ ХРУСТЯЩИЕ📌Как В Ресторане💯
Хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусе 🔥ОЛЕГ ЖАРИТ!
САЛАТ С ХРУСТЯЩИМИ БАКЛАЖАНАМИ - летнее блюдо от шефа Бельковича!
Баклажаны с Картошкой вкуснее Мяса👍 Шикарное Блюдо на Сковороде
