КАК СОЛИТЬ КАПУСТУ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ НА ЗИМУ
Соление капусты является одним из самых популярных способов сохранения этого овоща на зиму. Ведь вкусная и хрустящая квашеная капуста станет отличным добавлением к осенним и зимним блюдам. В этой статье мы расскажем, как солить капусту в домашних условиях на зиму, чтобы вы могли наслаждаться этим вкусным и полезным продуктом даже в холодное время года.
Как приготовить настоящую КВАШЕНУЮ КАПУСТУ. Рецепт вкуснейшей соленой капусты. Очень просто.
Как солить капусту в домашних условиях на зиму?
Это руководство поможет вам солить капусту в домашних условиях, чтобы иметь запасы на зиму.
Шаг 1: Отберите свежую капусту с плотными головками. Удалите поврежденные или гнилые листья.
Шаг 2: Тщательно помойте капусту под холодной проточной водой.
Шаг 3: Насыпьте на дно большой емкости слой крупной курицы или морской соли.
Шаг 4: Разрежьте капусту на четвертинки и удалите кочерыжку. Подготовьте острым ножом тонко нарезанные полоски капусты.
Шаг 5: Начинайте укладывать слои капусты в емкость, посыпая каждый слой солью. Хорошо утрамбуйте капусту.
Шаг 6: Повторяйте процесс укладки капусты и посыпания солью до тех пор, пока капуста не закончится или емкость не заполнится.
Шаг 7: Поставьте небольшую прессовую загрузку на капусту, чтобы она осталась погруженной в собственном соку.
Шаг 8: Положите на емкость капусты деревянную крышку, затем пластиковый или стеклянный пресс. Поместите емкость в прохладное место с температурой около 18-20°C.
Шаг 9: Регулярно сливайте появляющуюся жидкость и добавляйте воду с растворенной солью, чтобы уровень жидкости постоянно покрывал капусту.
Шаг 10: Через 2-3 недели капуста будет готова. Закройте емкость крышкой и храните ее в прохладном месте.
Правильная КВАШЕНАЯ КАПУСТА без всяких предрассудков!
Все больше людей предпочитают заниматься домашним консервированием для создания запасов на зиму, и соление капусты является одним из самых популярных способов. Соленая капуста богата витаминами и микроэлементами, а также служит основой для многих вкусных блюд. Для того чтобы приготовить соленую капусту в домашних условиях на зиму, необходимо подготовить свежую капусту, соль, специи и емкость для хранения. Капусту необходимо нарезать, посолить, перемешать и уложить в емкость, затем накрыть емкость грузом и оставить на несколько дней для брожения. После этого капуста готова для употребления или хранения в холодильнике.
Соление капусты в домашних условиях на зиму - это простой и надежный способ сохранить пользу и вкус овоща на долгие месяцы. Кроме того, такой процесс отлично подходит для экономии денег и использования собственного урожая. Следуя описанным шагам, каждый может приготовить вкусную и полезную соленую капусту в домашних условиях. Помимо основного рецепта, можно экспериментировать с добавлением разнообразных специй и ароматических трав, чтобы придать капусте особый вкус. В результате вы получите натуральный продукт без консервантов и добавок, который порадует всю семью в зимний период.
засолка капусты на зиму в банках
Самая вкусная квашеная капуста. Попробуйте! Бабушкин рецепт.
КВАШЕНАЯ КАПУСТА НА ЗИМУ ЛЕЧЕБНАЯ САМАЯ ПРАВИЛЬНАЯ ПОЛЕЗНАЯ И ВКУСНАЯ ХРУСТЯЩАЯ@obovsemsmarusya
Как Квасить Капусту в Банке / Самый Простой Рецепт